Potraviny proti jet lag, alebo Ako sa vysporiadať s problémom leteckej dopravy

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16

Schopnosť cestovať v priebehu niekoľkých hodín na druhý koniec sveta radikálne zmenila celý obraz sveta. Teraz môžeme cestovať bez plytvania časom na ťažkej a monotónnej ceste, môžeme navštíviť svojich príbuzných a priateľov, stačí si kúpiť letenku. A zároveň ľudia stoja pred novým problémom, o ktorom predtým ani nevedeli - jet lag alebo zlyhanie cirkadiánneho rytmu.

Jet lag je anglické slovo vytvorené z dvoch častí: prúdové „prúdové lietadlo“+ oneskorenie „lag“. Jetlag sa u človeka vyskytuje potom, čo musí rýchlo prekročiť niekoľko časových pásiem. V závislosti od počiatočného stavu ľudského zdravia a miesta, kde presne letel - na východ alebo na západ - môže byť jet lag vyjadrený jednoducho nespavosťou / ospalosťou v „zlom“čase alebo celým súborom symptómov: únava, bolesť hlavy, strata chuti do jedla, problémy s fingovaním úloh, dezorientácia a dokonca depresia.

Takéto nepríjemné príznaky môžu trvať niekoľko dní. V tejto dobe sa človek snaží spať a pripojiť sa k novému rytmu života, ale všetky rytmy jeho tela, ako je produkcia melatonínu, zníženie telesnej teploty a ďalšie, sa nezhodujú so svetom okolo neho. Posun o jednu až dve hodiny je zvyčajne viac -menej nepostrehnuteľný, ale let cez 12 časových pásiem môže človeka vyradiť z činnosti na niekoľko dní.

Je dobré, ak je po lete príležitosť stráviť niekoľko dní „zotavením“. Ak je však takýto let súčasťou práce, potom takáto príležitosť často nie je k dispozícii. A prví, ktorí pocítili potrebu nájsť riešenie tohto problému, boli vojaci.

Bola to armáda, ktorá mala najväčší záujem o riešenie problému jetlag. A boli to práve oni, ktorí sa v roku 2002 zúčastnili organizovaného experimentu o možnom východisku z cirkadiánneho zlyhania. Experiment bol založený na starej správe, ktorá bola uverejnená v osemdesiatych rokoch minulého storočia. Potom vedec Charles Ehret vydal svoju knihu, v ktorej tvrdil, že jet lag môžete prekonať pomocou … diéty.

Experimentu z roku 2002 sa zúčastnilo 186 vojakov - nie toľko podľa štandardov vedcov, ale dosť na to, aby zistili, či má táto metóda vôbec nejaký účinok. Niektorí z vojakov - kontrolná skupina - prešli niekoľkými časovými pásmami bez prípravy a niektorí - 4 dni predtým dodržiavali takzvanú argónsku diétu (keďže výskum Charlesa Ereta sa robil v Národnom laboratóriu Argonne v americkom ministerstve energetiky v Illinois).

Diéta Argonne by sa mala začať štyri dni pred odletom. Prvý deň jedzte veľa, na raňajky a obed si dajte prednosť mäsitým jedlám a na večeru jedlá s vysokým obsahom sacharidov, ako sú cestoviny alebo zemiaky. Druhý deň by ste mali jesť iba ľahké jedlá - šaláty, toasty, cereálie bez mlieka a masla. Na tretí deň opäť mäso na raňajky a obed a na večeru uhľohydráty a na štvrtý - to je deň odchodu - opäť len ľahké jedlo.

ČO však jete, je len polovica tajomstva. Druhým dôležitým faktorom pri diéte s argónom je ČAS jedenia. Od prvého dňa by ste nemali jesť, keď ste na to zvyknutí, ale keď sa to robí v mieste určenia.

Povedzme, že letíte z Moskvy do New Yorku. Ak zvyčajne raňajkujete o 8:00, v prvý deň diéty by ste mali raňajky posunúť na 16:00, pretože časový rozdiel medzi týmito mestami je 8 hodín. Preto bude obed namiesto 12:00 o 20:00 a večera o polnoci.

Ďalším hlavným bodom Argornyho diéty je, že akékoľvek energické a povzbudzujúce nápoje, či už je to čaj alebo káva, môžete piť všetky štyri dni iba od 15 do 17 vášho časového pásma.

Stravovanie v takom rozvrhu je nepohodlné, ale pre zdravie oveľa menej problematické ako samotný jet lag. Štvrtý deň bude mať vaše telo čas prispôsobiť sa novému rozvrhu, takže keď dorazíte do cieľa, bude oveľa jednoduchšie sa adaptovať.

Ten istý experiment v roku 2002 na armáde ukázal, že tí vojaci, ktorí držali takú diétu, zažili 16 -krát menej symptómov jet lag. Tieto výsledky stačili na to, aby armáda mohla nasadiť práve taký výcvik pred nasadením na dlhé vzdialenosti.

Existuje aj kratší, ale menej študovaný spôsob, ako sa vysporiadať s jetlagom - toto je druh skrátenej verzie argónovej diéty. Deň pred letom by ste mali jesť iba ľahké jedlo a 15 hodín pred odletom úplne odmietnuť jesť a piť iba vodu - žiadny čaj, kávu ani sladké nápoje. Vaše telo nemusí mať čas na úplnú reorganizáciu do nového rytmu, ale tým sa zbavíte väčšiny negatívnych symptómov jet lag.

A ak je táto diéta krátkodobá a je navrhnutá tak, aby pomohla vyrovnať sa s dočasnými ťažkosťami, potom je väčšina diét stále zameraná na úpravu hmotnosti a niekedy to môžu byť veľmi diskutabilné diéty. O najpodivnejších z nich sme písali v našom článku. „V honbe za krásou: podivné diéty, pomocou ktorých sa môžete zničiť pred svetlom.“