Čo hovoria obaly od sladkostí spred 150 rokov o predrevolučnej histórii Ruska?

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16

Zber obalov cukroviniek možno považovať za frivolné povolanie, napriek tomu je to dnes veľmi obľúbený koníček. Pri skúmaní obrovských zbierok nájdete vzácne balíčky sladkostí, ktoré majú viac ako 150 rokov! Okrem zberateľov sú zaujímavé aj pre historikov, pretože živé obrázky možno použiť na sledovanie histórie našej krajiny od polovice 19. storočia.

Prvé obaly od cukroviniek sa objavili pred necelými dvesto rokmi. Sladkosti boli dlho tvorbou kuchárov a podávali sa iba na stôl. Keď začala sériová výroba, hneď neuvažovali o obaloch - obyčajnom papieri prilepenom na sladkosti a výrazne zvýšili ich náklady. Kvôli uľahčeniu prepravy, skladovania a jednoduchej hygiene sa však sladkosti v Anglicku a Francúzsku v 19. storočí začali baliť do fólie. Thomas Edison je všeobecne považovaný za vynálezcu obalu. Okrem komerčnej verzie žiarovky, fonografu a mnohých ďalších užitočných patentov sa v jeho kreatívnej batožine ukázal aj voskovaný papier, ktorý ideálne zodpovedal potrebám cukrárskeho priemyslu.

Okamžite bolo jasné, že obal na cukríky so svetlým obrázkom pritiahne pozornosť kupujúcich, takže obaly na cukríky sa rýchlo začali zdobiť farebnými kresbami. Skutočnosť, že sa obal zo sladkostí môže stať platformou politickej propagandy, nebola vynájdená vôbec v Sovietskom zväze, ale dávno pred ním. Z hľadiska reklamy je balenie sladkostí ideálnym odborom - rozhodne sa dostane do rúk spotrebiteľa a vzbudí nielen záujem, ale aj príjemné asociácie, a tak ruskí priemyselníci okamžite začali zapĺňať tento sľubný výklenok relevantnými informáciami..

Veľkí výrobcovia sladkostí v Rusku v 19. storočí začali súťažiť o originalitu a krásu svojich obalov na výrobky. Napríklad jeden zo spoluvlastníkov továrne Eneim, Julius Gray, sa zaoberal vývojom dizajnu obalov na cukríky, vo svojom voľnom čase mal rád umelecké fotografie a jeho konkurent, slávny výrobca Alexei Abrikosov, išiel ďalej - vytvoril celý artel umelcov, ktorí začali vytvárať náčrty na obaly od čokolády a sladkosti. V baliacej dielni pre neho pracovalo 30 profesionálnych maliarov, ktoré viedol Fjodor Shemyakin (mimochodom, táto rodina dala Rusku niekoľko úžasných umelcov). V mladosti sa mnohé hviezdy umenia živili kresbou obrázkov na obaly cukroviniek: Ivan Bilibin, Ivan Ropet, Konstantin Somov, Victor a Appolinarius Vasnetsov, Sergej Yaguzhinsky, Boris Zvorykin, Evgeny Lancere.

Pokiaľ ide o tému cukroviniek, úplne zodpovedala svojej dobe, odrážala najjasnejšie chvíle v sociálnom a politickom živote krajiny. Okrem ideálnych detí a krások sa na obaloch cukroviniek začali od polovice 19. storočia objavovať aj korunované osoby. To poskytlo výrobcom a výrobkom pevnosť a nikdy nie je nadbytočné získať priazeň úradov. Napríklad carský karamel vyrobený spoločnosťou A. I. Aprikosova a synov “, zobrazoval pamätník cisára Alexandra II. Neskôr ten istý karamel uviedli do výroby ďalšie starosti, obal na cukríky bol pompézne ozdobený atribútmi kráľovskej moci.

Partnerstvo Eneim zašlo ešte ďalej a vytvorilo rad elitných sladkých produktov. Keď kupujúci otvoril vynikajúci a drahý balíček sušienok alebo kávy, našiel viacstranové farebné brožúry s portrétmi kráľovských osôb alebo obrázkami významných udalostí pre krajinu: vyhnanie poľských útočníkov z Moskvy, ľudových milícií Minin a Pozharsky, čin Ivana Susanina, víťazstvo vo vlasteneckej vojne v roku 1812 alebo povolanie Michaila Fedoroviča Romanova do kráľovstva. Na zadnej strane vložiek sa dala prečítať krátka historická poznámka. Mimochodom, okrem informácií o kráľovskej dynastii a histórii bolo možné dozvedieť sa aj o národoch Ruska, jeho flóre a faune, zoznámiť sa s druhmi zbraní a naučiť sa abecedu. Túto sladkú encyklopédiu deti veľmi milovali aj v rodine Romanovcov a partnerstvo Einem v roku 1913 získalo titul dodávateľa na dvore Jeho cisárskeho Veličenstva

V Rusku bola dokonca tradícia oslavovať historické udalosti alebo ich výročia vydaním nových cukrárskych výrobkov. Má veľmi staré korene - už v roku 1861, po zrušení poddanstva, A. A. Savinova uviedla do predaja cukríky „Reforma“, „Volia“, „Oslobodenie roľníkov“a „Zrušenie poddanstva“. Obaly na cukrovinky z tejto historickej série sú dnes skutočnou vzácnosťou.

V roku 1896 výrobcovia cukroviniek okamžite reagovali na dôležitú politickú udalosť - cestu Mikuláša II. S manželkou do Francúzska. Francúzsky prezident Felix Faure, ktorý podporuje zbližovanie medzi oboma krajinami, sa potom objavil na obaloch od sladkostí. A v roku 1903 sa pulty zaplnili sladkým tovarom s výhľadom na Petrohrad - takto cukrovinkové koncerny oslávili 200. výročie hlavného mesta.

Do roku 1913 sa všetci výrobcovia sladkostí v Rusku pripravovali vopred a veľmi vážne - oslava 300. výročia dynastie Romanovcov sľubovala, že bude to grandiózna udalosť, takže boli špeciálne vyvinuté nové druhy sladkostí a obzvlášť luxusné obaly boli vytvorený. Mimochodom, jedným z takýchto sladkých darov pre kráľovskú rodinu boli „jubilejné“sušienky, ktoré cukrársky koncern „A. Siu a K“predložil samotnému cisárovi. Výrobca Adolphe Siu prišiel so špeciálnym receptom na sušienku, ktorý Nicholasovi II veľmi chutil. Len za 4 roky sa táto spoločnosť zmení na boľševickú cukrárenskú továreň, ale slávne sušienky si akosi zachovajú svoje meno. Stále ich môžeme hodovať aj dnes, ale len veľmi málo ľudí vie, že toto výročie nemá nič spoločné so sovietskymi sviatkami.

Zvlášť pre tých, ktorí majú chuť na sladké: Všetky farby dúhy na fotografiách sladkostí od Emily Blincoe