Pohrebný sleď, bitka o vajíčka a čokoládové figúrky: Ako národy sveta oslavujú Veľkú noc

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16

Veľká noc je jedným z najdôležitejších náboženských sviatkov. Oslavujú ho kresťania takmer všetkých denominácií, okrem toho židia a karaimisti. V skutočnosti kresťania zdedili tento sviatok po Židoch, ale dávajú mu nový význam spojený s Kristom. Okrem významu sú odlišné aj dátumy a spôsoby oslavy.

Židia teda začínajú oslavovať Pesach (takto znie hebrejsky slovo „Pesach“) 14. deň v mesiaci Nisan podľa ich kalendára a slávenie trvá týždeň v Izraeli a 8 dní mimo neho. Katolíci, niektorí pravoslávni kresťania a ďalší kresťania oslavujú Veľkú noc o niečo skôr ako pravoslávni kresťania v Rusku a o niečo neskôr ako Pesach; samotná Veľká noc nevyhnutne pripadá na nedeľu. Faktom je, že ruská pravoslávna cirkev používa špeciálny kalendár, „posunutý“v porovnaní s tým, ktorý teraz používame v sekulárnom živote (a ktorý sa zhoduje s kalendárom ostatných kresťanov), približne o dva týždne.

Aby sa rozlíšili významy sviatkov, židovská pesach sa nazýva aj starozákonná Veľká noc a kresťanský sviatok sa nazýva nový zákon. Nie všetky národy Európy majú pre tieto sviatky židovské meno. V nemčine a angličtine označuje oslavy jari na počesť bohyne plodnosti Ištar. Je pravda, že bohyňa bola akkadská - to je veľmi ďaleko od Británie aj Nemecka.

Židia a Karaiti oslavujú odchod starých Židov z otroctva v Egypte. Kresťania - zmŕtvychvstanie Ježiša, ktorého Rimania ukrižovali práve pri židovskej Pasche. Ukazuje sa, že bol vzkriesený po Pasche, preto sa kresťanská Veľká noc slávi neskôr.

Požehnaný oheň

Za dôležitú súčasť prípravy na sviatok pre pravoslávnych sa považuje odstránenie Svätého ohňa z kostola Vzkriesenia v Jeruzaleme. Koná sa v sobotu pred Veľkou nocou podľa juliánskeho kalendára - toho istého, podľa ktorého Ruská pravoslávna cirkev vypočítava dátumy sviatkov. Verí sa, že samotný Svätý oheň zostupuje z neba v predvečer Veľkej noci.

Počas zostupu Svätého ohňa v Kostole Vzkriesenia ho veriacim vykonávajú kňazi koptského (egyptského), sýrskeho, arménskeho a gréckeho jeruzalemského kostola.

Ruská Veľká noc

Rusi tradične na Veľkú noc pripravujú špeciálne veľkonočné jedlá. Najprv sa pečú koláče - vysoké okrúhle chleby vyrobené z kysnutého cesta. Samotné cesto chutí neutrálne a koláče sú sladené tak, že vrch potrieme cukrovou polevou. Je zvykom piecť koláč na predvianočný štvrtok a posvätiť ho v kostole tesne pred sviatkom.

Za druhé, pripravia Veľkú noc - tvarohovú misku v tvare zrezanej pyramídy. Tvar je daný špeciálnymi doskami, na ktorých sú vytesané priehlbiny vo forme písmen „ХВ“(„Kristus vstal z mŕtvych!“- tradičné veľkonočné zvolávanie) a rôznymi druhmi postáv - kríž, oštep, naklíčené zrná., klíčky a kvety. Kríž a kopija pripomínajú popravu Krista, zrná, klíčky a kvety sú symbolom nezastaviteľného života. Veľká noc sa mieša z tvarohu, nejakého tučného mliečneho plniva (maslo, smotana, kyslá smotana) a hrozienok. Môžu tiež pridať všetky druhy dobrôt, ako sú orechy alebo kandizované ovocie.

Po tretie, vajíčka sú namaľované. Tradične boli namaľované v rôznych odtieňoch červenej, na počesť legendy o tom, ako Mária Magdaléna priniesla rímskemu cisárovi správu o vzkriesení Krista. Povedal, že človek nemôže byť vzkriesený, rovnako ako vajíčko nemôže sčervenať. Mary ukázala na vajíčko, ktoré držal v ruke, a cisár videl, že teraz má červenú škrupinu. Vajíčka zafarbili cibuľovými plevami a potom ich držiac v ruke klepali s vajíčkami - kto bol silnejší, vyhral. Existovali aj ďalšie hry s vajíčkami - boli „zrolované“a ukryté v kopách piesku. V druhom prípade bolo potrebné prvýkrát nájsť, v ktorej z hald je skrytý semenník.

Maľované vajíčka sa dajú nazvať farbené vajíčka, veľkonočné vajíčka alebo škvrny, podľa toho, ako boli namaľované. Krashenki - jedna farba na celé vajíčko, veľkonočné vajíčka - s obrázkami veľkonočného obsahu, škvrny - škvrnité.

Tesne pred Veľkou nocou v ruských domoch robili najväčšie, predveľkonočné upratovanie, olizovali dom zhora nadol a leštili sklo v oknách, aby sa svetlu zdalo, že tam nie sú.

Podobne Veľkú noc oslavujú Ukrajinci a Bielorusi. Ukrajinci, podobne ako ruskí kozáci, však nemajú na stole tvarohovú Veľkú noc a samotným slovom alebo niečím podobným („paska“) majú na mysli veľkonočný koláč.

Cigánska Veľká noc

Veľkonočné sviatky uctievajú pravoslávni Cigáni ako hlavný sviatok a nazývajú sa „Patradi“. V táboroch je počas prázdnin zvykom obchádzať všetkých susedov, a preto pečú veľké koláče, aby sa každý mohol liečiť. Ako forma sa zvyčajne používa vedro. Vajíčka sú natreté aj na desiatky. Niektorí Cigáni zdobia domy na Veľkú noc červenými stužkami.

Veľká noc v Británii

V tento deň sa podľa tradície každý pokúša obliecť si len nové šaty. Na čaj sa pečú špeciálne buchty s krížovým obrazom, vo vnútri sú plnené hrozienkami a ríbezľami. Do cesta sa dáva aj veľa korení, aby sa spálili v ústach. Toto by vám malo pripomínať Kristovo utrpenie. Pečú sa aj veľkonočné koláče, ale na dovolenke nehrajú takú rolu ako u Rusov. V strede stola je umiestnený košík s bielymi ľaliami.

Tanec v kostýmoch a la Robin Hood, ktorý sem -tam zatancujú milovníci akéhokoľvek karnevalu, je rýdzo anglická tradícia.

Briti hovoria deťom, že špeciálny veľkonočný zajačik prináša farebné vajíčka. A schováva ich na trávniku pri dome. Deti ich lovia celý deň. Teraz môžu namiesto skutočných vajíčok skryť čokoládové a navyše dopriať deťom čokoládových králikov.

A hlavným veľkonočným jedlom pre Britov je jahňacie mäso varené špeciálnym spôsobom. Je zapečený so zeleninou a posypaný mätovou omáčkou alebo rozmarínom.

Po Britoch zdedili veľkonočné zvyky ich bývalé kolónie - USA, Kanada, Austrália.

Veľká noc v Škandinávii

Ak je pre väčšinu ostatných kresťanov hlavnou veľkonočnou farbou červená, potom je v škandinávskych krajinách všetko ozdobené žltou. Namiesto ľalií vo Fínsku a Nórsku zdobia domy narcisy. Na Veľkú noc jedia Švédi nakladaného sleďa s varenými vajíčkami a kastrólom zo zemiakov a cibule. Vo všetkých škandinávskych krajinách, ako aj v celej Európe, sa konzumuje jahňacie mäso. Fíni tiež podávajú mämmi, sladkú pečenú ražnú kašu ako dezert.

Švédske deti sa na sviatky obliekajú ako veľkonočné čarodejnice, Nóri v tento deň radi čítajú a pozerajú detektívky, Dáni si navzájom píšu hádanky a verši a Fíni pália vatry.

Veľká noc a katolíci

Takmer vo všetkých katolíckych krajinách deti hľadajú maľované vajíčka. Vajcia sú veľmi často zafarbené kávou - potom sa z nich stane čokoláda. Sú to oni, ktorých zobrazujú známe čokoládové vajíčka s prekvapením vo vnútri - preto je plastová nádoba na hračku s prekvapením žltá ako žĺtok. V mnohých krajinách si na Veľkú noc navzájom darujú trsy kvetov alebo si nimi ozdobia dom.

Francúzi, podobne ako Briti, pečú na Veľkú noc jahňacie mäso, často pridávajú šalát z čerstvých púpav a vyprážaného kura. Niektorí ľudia vyrábajú čokoládové vajíčka sami, pričom škrupiny skutočných vajíčok naplnia čokoládou vo forme a potom ich jemne odlepia z pamlskov, aby ich zabalili do zlatej fólie. Vo všeobecnosti Francúzi na Veľkú noc jedia veľa čokolády, a to nielen vo forme vajíčok a králikov, ale aj vo forme kurčiat a zvončekov. Niekedy sa k nim pridajú čokoládové rybky - keď Veľká noc pripadá na 1. apríla. Ryby sú symbolom raných kresťanov aj aprílových žartov.

V Španielsku darujú krstným deťom a príbuzným špeciálny veľkonočný koláč (Mona de Pasqua) vo forme prsteňa, v ktorom je varené vajíčko uzavreté ako ozdoba. V dávnych dobách sa Španieli tiež bili vajíčkami na čele a veľmi často pre chlapcov a dievčatá bol tento zvyk príležitosťou prísť k sebe a zoznámiť sa. Na Veľkú noc sa pripravuje aj Torrijas - krutóny, ktoré sa vyprážajú, namočia do vína alebo mlieka a namáčajú vo vajíčku.

Poliaci Veľkú noc nazývajú „Veľkou nocou“. Namiesto veľkonočného koláča pečú veľmi sladký koláč - veľkonočnú babičku. Poliaci spolu s babičkou a vajíčkami požehnávajú klobásu v kostole. Poliaci namiesto pečenej jahňaciny jedia sušienky a jahňacie perníky. K veľkonočným jedlám patria aj špeciálne sušienky mazurka. A v predvečer Veľkej noci je tradične pochovaná chudá polievka-zhur. Pochovaný s ním a sleď.

Jednou z možností, ako konečne začať rozhovor s dievčaťom pre dedinských chlapcov, bolo rozbiť na Veľkú sobotu na jej dverách hrniec zhury. Dievča vyšlo von, aby vyčistilo dvere, a potom pán so svojimi komplimentmi. Je pravda, že nie je jasné, ako úspešná bola táto taktika. Je nepravdepodobné, že by dievčatá radi umývali vchod, ktorý už bol vypraný na prázdniny.

V Taliansku k tradičným veľkonočným jedlám patrí colomba - koláč v tvare holubice a pasqualino, koláč s 33 vrstvami, podľa počtu rokov, v ktorých žil Kristus. Na raňajky na Veľkonočný deň je zvykom jesť varené vajíčka a údenú klobásu, na obed alebo večeru - jahňacie.

Pesach pre Židov a Karaitov

V deň Veľkej noci je zakázaná všetka práca, pretože sa slávi v sobotu - podľa židovskej tradície deň, v ktorý je práca zakázaná. Židia na Veľkú noc jedia nekvasené chleby - matzo vyrobené iba z múky a vody. Múka môže byť pšeničná, ražná, jačmenná, ovsená alebo špaldová. Karaimci (krymsko -turkickí ľudia, vyznávajúci špecifickú verziu judaizmu) pridávajú do veľkonočného cesta mlieko a med a na koláčoch robia zábaly, vďaka ktorým vyzerajú ako slniečka.

Pred Veľkou nocou je dom veľmi starostlivo uprataný a snaží sa zbaviť akýchkoľvek stôp chametzu - kysnutého jedla alebo nápojov, dokonca aj strúhanky chleba alebo alkoholu, ktoré by mohli kvasiť. Aby ukázali, že nie sú ponechaní v dome, na Veľkú noc namiesto vajíčok otcovia rodín demonštratívne hľadajú drobky v celom dome. Aj na Veľkú noc by mal každý vypiť štyri šálky hroznového vína alebo džúsu.

„Kytica ľalií“je veľkonočné vajíčko od Carla Fabergea, ktoré nikdy neopustilo Rusko, na úrovni symbolov spája európske veľkonočné tradície a ruské.