Video: Podáva sa na jedenie: čo jedli Vikingovia a prečo im to závidela celá Európa
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16
Na celom svete sa vyvinul obraz Vikingov, ktorí oslavovali svoje slávne víťazstvá sviatkami, na ktorých sa alkohol valil ako rieka, a vždy sa ho zmocnili mäsom. Rozhodli sme sa zistiť, ako v skutočnosti bola strava týchto odvážnych bojovníkov.
V skutočnosti mali pestrú a bohatú stravu divých a domácich zvierat, ovocia, obilia, hydiny, rýb a niektorých ďalších potravín, ktoré mohli pestovať, zbierať alebo loviť. Preto by nemalo byť prekvapením, že ich strava bola oveľa lepšia a pestrejšia ako v iných častiach stredovekej Európy. Štúdie obsahu starodávnych žľabov a žúmp však ukázali, že Vikingovia často trpeli črevnými červami a inými parazitmi a tiež, že v ich žalúdkoch sa niekedy nachádzala burina, ktorá bola pre človeka trochu toxická.
Mäso a tuk uviaznutých veľrýb tvorili významnú časť vikingskej stravy. Vedci skúmali staroveké skamenené smetné koše, aby určili kosti zvierat, ktoré obsahovali, skúmali dno jazier a močiarov, aby zistili, aké druhy rastlín jedia, a tiež si pozorne prečítali ságy a Eddu, aby zistili kulinárske návyky týchto ľudí.. Ukázalo sa, že Vikingovia mäso nesmažili, ale varili. V nižších zemepisných šírkach jedli mäso domestikovaných ošípaných, kôz, oviec, koní a iného dobytka. Kravy sa najčastejšie chovali na mäso a mlieko.
Drevené pozostatky starovekých zvieracích kotercov ukazujú, že v niektorých farmách bolo 80 až 100 zvierat. Vikingovia chovali aj sliepky, husi a kačice. V severnejších krajinách sa Vikingovia viac spoliehali na lov než na chov zvierat a lovili diviaky a losy. Milovali Vikingov a ryby. V Baltskom mori a Atlantickom oceáne lovili makrely, tresku jednoškvrnnú a tresku a v riekach mäkkýše a lososy. Severní rybári nepohrdli lovom tuleňov a sviňúch, ale mäso zvyčajne sušili a údili (a na ďalekom severe ho zmrazili).
Ale impozantní bojovníci nejedli mäso iba sami. Ovocie, zelenina, mliečne výrobky a slnečnicový olej tvorili pomerne významnú časť ich stravy. Vikingovia jedli rôzne druhy sliviek, tŕňov a jabĺk, sušili ovocie na dlhšie skladovanie. Vo svojich záhradách pestovali zeleninu a zbierali lesnú zeleninu, ako sú reďkovky, hrach, fazuľa, kapusta, zeler, špenát, paštrnák, repa a mrkva. Jedli tiež cibuľu, huby a morské riasy a plodiny sa používali na pečenie tortíl a varenie piva. V Dubline sa našli dôkazy o tom, že Vikingovia používali na pridanie chuti do jedla kôpor, horčicu a mak. V hroboch Osebergu boli nájdené stopy chrenu, horčice, rasce a žeruchy.
Archeológovia opakovane našli dôkaz, že Vikingovia používali v jedle cesnak, borievky, divoký kmín, majorán, tymian, mätu, petržlenovú vňať a vňať. Exotické korenie sa v stredoveku dostalo vďaka obchodu aj do Škandinávie. Vikingovia radi kupovali bobkový list, anízové semienka, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky, kardamón, zázvor, šafran, kmín a korenie. Drsní severskí bojovníci pili okrem piva aj obyčajnú vodu, mlieko a medovinu.
Odporúča:
Ako si Rimania, Vikingovia a ďalšie staroveké národy vybrali bielych otrokov
Vo filmoch dvadsiateho storočia môžete často vidieť zápletku s kúpou otroka nejakým starodávnym obchodníkom alebo aristokratom. Niečo ako „vzácna krása!“Určite zaznie a detailný záber ukazuje pohľad spod husto sfarbených rias. Len teraz by otroci predstavení ako krásky na mnohých skutočných trhoch s otrokmi v minulosti neprešli výberom. Koniec koncov, na otrokov boli predložené určité požiadavky
Ako Vikingovia zakladali európske dynastie a kto vlastne Rurik bol
Títo skúsení námorníci a odolní bojovníci držali celú Európu na uzde takmer štyri storočia. Ich lode zakotvili na brehoch Severnej Ameriky a Afriky, byzantskí cisári ich ochotne vzali do služby a arabskí učenci ich opísali vo svojich spisoch. Boli to Vikingovia, ktorí dali meno známej trase „od Varangiánov k Grékom“a regiónu Normandia. Vikingovia, sú to Normani - „ľudia severu“, zanechali svoje stopy nielen na mapách. Založili tiež niekoľko vládnucich dynastií, ktoré hrali ďaleko od seba
Prečo Vikingovia potrebujú rohové prilby a ďalšie fakty o tom, akí boli v skutočnosti predkovia Škandinávcov
Tajomná história Vikingov fascinuje ľudí po stáročia, čo spôsobuje veľa kontroverzií a polemík o ich živote. A hoci niektorí nadšene chválili úspechy a tradície Škandinávcov, iní naopak hovorili o tom, ako títo neľudia zmietli všetko, čo im prišlo do cesty, pričom nešetrili ani deti, ani starých ľudí, ani ženy. Čo z toho všetkého je pravda a kto Vikingovia skutočne boli, si prečítajte ďalej v našom článku
Prečo jedli krajinu v Rusku a pre koho je to druh pochúťky
V starovekom Rusku bola krajina považovaná za jeden zo základov vesmíru a bola vybavená posvätnými vlastnosťami. Zem zosobňovala znovuzrodenie, pretože poskytovala ľuďom jedlo, a teda aj život. Úrodná, kultivovaná a chránená krajina bola vždy poctená. Slúžil však nielen na pestovanie chleba, zeleniny či ovocia a na výživu ich rodín. Ukazuje sa, že s pomocou zeme prisahali, použili ju ako test poctivosti a dokonca jedli
Miska, ktorá sa podáva za studena: ako sa grófka Jakovleva-Turnerová pomstila boľševikom za zastreleného ženícha
Len málokto si dokázal predstaviť, že dcéra súkromného docenta na Moskovskej univerzite, dievča s vynikajúcim vzdelaním, šikovná Irina Yakovleva sa stane zločincom. Ale v novembri 1917 na jednej zo železničných staníc opití boľševici postrelili jej snúbenca pred očami. Potom ani netušili, že touto vraždou podpísali vlastný príkaz na smrť, ktorý o 9 rokov neskôr vykonala grófka Turnerová