Video: Potravinový kozmopolitizmus: konfliktná mierotvorná kuchyňa v Pittsburghu
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16
Kde, ak nie v kuchyni, je dobré hovoriť o politike. Možno to bolo presvedčenie, ktoré viedlo umelcov Johna Peñu, Jona Rubina a Dawn Weleski, keď sa v roku 2010 rozhodli otvoriť Konfliktná kuchyňa v Pittsburghu - reštaurácia, ktorá predáva jedlo so sebou. Organizátori sa rozhodli svojim zákazníkom podávať jedlá z krajín, s ktorými je Amerika v konflikte. Návštevníci sa nielen zoznámia s cudzou národnou kuchyňou, ale získajú aj informácie o politike a kultúre konkurenčnej krajiny!
Každých šesť mesiacov v Konfliktnej kuchyni sa zmení sprievod a jedálny lístok a vyberie si novú krajinu na zmierenie „jedla“. Tradične sa tu konajú „spoločné“večere občanov a špecialistov Pittsburghu, dokumentaristov a aktivistov z konfliktných krajín, ktoré sa konajú v reálnom čase pomocou programu Skype.
Menu Conflict Cuisine pozostáva z tradičných aj vegetariánskych jedál. Dva a pol roka svojej existencie už obyvatelia Pittsburghu liečia potravinami z Afganistanu, Venezuely, Iránu, Kuby a Severnej Kórey. Pri každom projekte je názov inštitúcie napísaný v jazyku krajiny, ktorej je venovaná zmierovacia akcia. Jedlo je zabalené v špeciálnych obaloch s informáciami o krajine, jej kultúre, jedle a tradíciách.
Reštaurácia je otvorená sedem dní v týždni, každý sa tu môže občerstviť. Tento spôsob šírenia myšlienok kozmopolitizmu je pohodlný, ľahký a čo je najdôležitejšie, nevyvoláva agresiu. Koniec koncov, je skvelé, keď sa môžete nielen dozvedieť viac o iných krajinách, ale tiež sa „povzniesť“nad politické konflikty a prekonať stereotypné vnímanie cudzích kultúr, uložené nie vždy objektívnymi titulkami médií.
Ironický postoj k politike je podľa všetkého charakteristickým znakom amerických fastfoodov. Pozoruhodným príkladom je reklama na reštauráciu s rýchlym občerstvením, ktorá je založená na povzbudivých plagátoch Baracka Obamu!
Odporúča:
Bližšie ako rodina: Ako sa Maria Poroshina stala herečkou vďaka hviezde televízneho seriálu „Kuchyňa“
V hereckom prostredí existuje mnoho príkladov, ako deti idú v šľapajach svojich rodičov a vyberajú si rovnaké povolanie. Oveľa vzácnejšie je, keď sa človek, ktorý s nimi nie je v príbuzenskom spojení s pokrvnými väzbami, ale nie je mu o nič menej blízky, stane príkladom, ktorý treba nasledovať, a hlavným radcom. Takou drahou osobou pre Máriu Poroshinu bol herec Dmitrij Nazarov, známy pre hlavnú úlohu - šéfkuchár Viktor Barinov - v televíznom seriáli „Kuchyňa“. Prečo si Maria myslí, že sa vďaka nemu stala herečkou a akú úlohu zohral
Osobné tajomstvá hviezdy televízneho seriálu „Kuchyňa“: Čo Elena Podkaminskaya skrývala pred verejnosťou
Elena Podkaminskaya už hrala viac ako 50 filmových rolí, ale získala masovú slávu po vydaní série „Kuchyňa“. Zatiaľ čo všetci diskutovali o jej romantike na obrazovke s partnerom televízneho seriálu Markom Bogatyrevom a robili predpoklady o ich vzťahu mimo obrazovku, samotná herečka radšej o téme svojho osobného života mlčala. A nedávno sa ukázalo, že vo veku 40 rokov sa Elena Podkaminskaya stala matkou tretíkrát. Prečo nehovorila o svojom druhom manželstve a za to, čo si od nej zaslúžila
Továrenská kuchyňa v Samare: Sovietska utopia a majstrovské dielo architektonického myslenia
Po revolúcii sa architekti mladej sovietskej krajiny často púšťali do odvážnych experimentov. Nová ideológia a smerovanie ku kolektivizmu si napokon vyžiadali nové architektonické riešenia. A ak je koncept „domácich komunít“(budovy bez ozdôb so spoločnými priestormi) stále na výslní, potom taký experiment ako „továrenská kuchyňa“nie je taký známy. Medzitým je v Samare jeden z týchto unikátnych predmetov stále zachovaný - budova v tvare srpu a kladiva postavená pre „šťastne“
Kuchyňa snov tkaná z korálikov. Inštalácia Lisa Lou
Dievčatá často snívajú o svojom útulnom „hniezde“. Niekto o dome na pobreží alebo oceáne, niekto o svojej vlastnej izbe s orientálnym interiérom, niekto o byte zariadenom tak, ako chcú … Lisa Lou, dievča z nefunkčnej rodiny, snívala celý život o vlastnom dome a krásnu kuchyňu, kde by mohla byť plnohodnotnou milenkou. A svoj sen si zrealizovala veľmi zaujímavým spôsobom
Potravinový reťazec: predátori a bezbranné obete podmorského sveta na fotografiách Christophera Swanna
Podvodný svet žije podľa vlastných zákonov. Predátori a tí, ktorí sa nevyhnutne stanú korisťou - roly sú rozdelené kategoricky. Britský fotograf Christopher Swann pri pobreží Azorských ostrovov dokázal byť svedkom skutočných podvodných bitiek medzi žralokmi, delfínmi a kŕdľmi bezbranných makrel. Jedinečné zábery sú jednoducho fascinujúce