Najlepšie trasy k jedlu: 7 krajín, ktoré by mali navštíviť labužníci

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16

Gastronomický turizmus je šťastný mladý smer, ktorý však už má svojich prívržencov a obdivovateľov. Dnes samozrejme môžete ochutnať jedlá akejkoľvek kuchyne bez toho, aby ste museli opustiť svoju vlastnú krajinu. Obľúbenosť gastronomického turizmu však nie je len o chutnom jedle. Je to tiež zoznámenie sa s tradíciami pohostinstva, ktoré sú pre každú krajinu jedinečné, možnosť zúčastniť sa festivalov jedla, zúčastniť sa ochutnávkovej exkurzie a zúčastniť sa majstrovského kurzu, kde vás naučia nielen variť, ale aj vyberať si výrobky pre národné jedlo.

Japonsko

Gastronomické zájazdy do Japonska sa vyznačujú ohľaduplnosťou a dobrou organizáciou. Národná kuchyňa uznáva používanie iba zdravých a čerstvých produktov. Len tu stojí za to vyskúšať fugu, pretože japonskí kuchári poznajú tajomstvo varenia tejto jedovatej ryby, z ktorej sa cestovateľ cíti trochu opitý.

Miso polievka, tofu, rožky, sushi a onigiri sa varia po celom svete, ale skutočnú chuť týchto jedál spoznáte iba v Japonsku. Osobitnú pozornosť si zaslúžia národné sladkosti vyrobené z neobvyklých surovín.

Chuťové potešenie prinesú tradičné nápoje: shochu a saké pre milovníkov alkoholu, Mugichi a gemmaichi pre tých, ktorí chcú ochutnať neobvyklé japonské čaje. Milovníci exotiky budú môcť ochutnať kobylky v sójovej omáčke a sladkých včelích larvách, dokonca aj zmrzlinu s príchuťou mäsa.

Prehliadky ponúkajú mnoho tradičných workshopov o varení.

Francúzsko

Táto krajina je skutočným gurmánskym rajom. Francúzska kuchyňa sa vyznačuje svojou prepracovanosťou a vždy kombinuje tri hlavné zložky dobrého jedla: arómu, chuť a krásnu prezentáciu. Každý región tejto romantickej krajiny má svoje vlastné kulinárske špeciality.

Kým ste vo Francúzsku, určite by ste mali vyskúšať ustrice a hroznové slimáky, dávať pozor na foie gras a bouillabaisse, vyskúšať žabie stehienka, cibuľovú polievku a lahodný koláč Quiche.

Obľúbené sú najmä výlety za vínom. Ich súčasťou je spravidla komentovaná prehliadka hradov zakončená ochutnávkou alkoholických nápojov.

Thajsko

Gastronomický výlet do tejto krajiny poteší predovšetkým milovníkov exotiky. Tom yum polievka, mangostanové smoothies, pad thai rezance, kuracie kari, panaeng mäso sú len niektoré z odporúčaných jedál, ktoré môžete v Thajsku ochutnať.

Vyprážaný hmyz a larvy nájdu svoje miesto aj v thajskej kuchyni a varia sa vo vriacom oleji priamo pred kupujúcim a potom sa dochucujú bylinkami. Vyprážané potkany a žaby, ako aj mravčie vajcia, ktoré sú považované za pochúťku, budú gurmánom dodávať dojmy.

Taliansko

Talianska kuchyňa, podobne ako vo Francúzsku, má svoje regionálne charakteristiky. Severné oblasti budú ponúkať veľký výber mäsových pochúťok, južné zase rôzne vegetariánske jedlá a morské plody. Mestské gastronomické výlety zavedú labužníkov do vysokej kuchyne, zatiaľ čo vidiecke zasa umožnia zúčastniť sa zberu úrody a spoznať tajomstvá výroby syra.

V Taliansku môžete ochutnať mnoho druhov pizze a naučiť sa ich správne variť, vychutnať si pravé lasagne, určite ochutnajte tiramisu a carpaccio a určite vyskúšajte rizoto a cestoviny.

Prehliadky mesta sa tu budú striedať s ochutnávkou dezertného vína a prípravou kávy a večera s talianskou rodinou vás zoznámi so zvláštnosťami talianskej pohostinnosti.

Grécko

Gastronomické výlety do Grécka potešia milovníkov rozmanitosti jedál a vyznávačov zdravého stravovania. Grécka kuchyňa je plná jednoduchých jedál z prírodných a čerstvých surovín.

Moussaka, grécky šalát, syr feta, arni, stefada - už len názvy povzbudzujú chuť do jedla. A ak sem pridáte úžasné majstrovské kurzy varenia tradičných jedál, ochutnávky vína a návštevy jedinečných miest, potom môžeme s istotou povedať: gastronomické turné do Grécka zanechá tie najpríjemnejšie spomienky.

Mexiko

Mexická kuchyňa je spojená s kultúrou mayských a aztéckych štátov, aj keď bola časom ovplyvnená kulinárskymi tradíciami Európy a dokonca aj Afriky. Najvhodnejšia gastronomická cesta do Mexika pre milovníkov pikantných, pretože množstvo korenia v národnej kuchyni je jednoznačne nadpriemerné.

Stojí za to vyskúšať plnené tortilly s horúcou omáčkou, miestne bravčové chipsy a tradičné guacamole.

Čína

Varenie v Číne je skutočný posvätný obrad a pravidelné jedlo je skutočný rituál. Tu môžete namiesto pozdravu počuť otázku: „Už ste jedli?“Čínska kuchyňa je rozdelená podľa regiónov, ale zdravé a vysokokvalitné výrobky sú preferované kdekoľvek v krajine.

Pekingská kačica, knedle, tofu s rybami, bravčové mäso v sladkokyslej omáčke, buchty dim sum - tieto jedlá sotva môžu nechať niekoho ľahostajným. Stojí za to navštíviť tradičný čínsky obed, aby ste pochopili skutočný postoj Číňanov k jedlu.

Priaznivci gastronomického turizmu by si mali dať pozor na to, aby mohli dopriať nezabudnuteľný zážitok.