2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16
Bláznivá popularita takého ázijského rýchleho občerstvenia, ako je sushi, rožky a iné maki, postupne viedla k tomu, že reštaurácie (napríklad) japonskej kuchyne sú otvorené takmer v každej dedine, nehovoriac o megacities alebo kultúrnych a historických centrách. Navyše, tie jedlá, ktoré sa v ponuke nazývajú skutočná japonská kuchyňa, sú v skutočnosti napodobeninou, paródiou na to, čo Japonci nazývajú „rožky“. Naše tradičné jedlá však určite prešli nemenej zmenami v ázijských reštauráciách východoeurópskej kuchyne. Litovské umelecké štúdio Klinika 212 hral túto situáciu v zábavnom umeleckom projekte Východoeurópske sushi … Humoroví návrhári sa nechali uniesť natoľko, že uvarili improvizované závitky, sushi, maki, nigiri a ďalšie tradičné ázijské jedlá pre celú kuchársku knihu. V ich rukách sa obvyklé ingrediencie akoby kúzlom zmenili na roztomilé a ústa lahodné „rolky“, aké sa podávajú v sushi baroch. Je to namiesto surových alebo údených rýb - masť s cesnakom, sleď, šproty, kuracie prsia, varené bravčové mäso, namiesto kreviet - klobása a syr, namiesto ryže - zemiaky, cesto, želé, vajíčko, zelená cibuľa, varená zelenina a mnoho ďalšieho, tak neobvyklé pre japonskú kuchyňu.
Zvláštne sú aj omáčky podávané s týmito neobvyklými rolkami. Prirodzene, nehovoríme o žiadnom wasabi alebo sójovom sirupe. Len osvedčené, iba náš pôvodný slnečnicový olej, ocot, kečup, majonéza a domáce omáčky. Bolo by zvedavé vidieť Japoncov, ktorí jedia klobásy plnené zeleninou, alebo sa pokúšajú zobrať štvorec želé v kôpre s paličkami s kúskami oranžovej mrkvy vo vnútri. Mimochodom, toto je len niekoľko z podivných receptov, pri ktorých môžu Japonci variť vo svojej kuchyni. Ostatné je lepšie nepokúšať sa opakovať doma.
Môžete obdivovať fragmenty kuchárskej knihy, vidieť recepty na podivné sushi a rožky na webovej stránke východoeurópskeho sushi.
Odporúča:
Transparentné origami s ekologickým nádychom od Takayuki Hori
Pre nikoho nie je tajomstvom, že ľudská činnosť má veľmi silný vplyv na prírodu, na ekologický stav planéty Zem a navyše ju vôbec nemení k lepšiemu. A vďaka dielam s názvom „Oritsunagumono“od japonského majstra Takayuki Horiho je možné ilustrácie týchto procesov vidieť v štýle origami
Architektonická inštalácia so zeleným nádychom
Skupina architektov s názvom PUSHAK z Osla vytvorila pre londýnsky festival architektúry neobvyklú architektonickú inštaláciu „Moss Your City“. Táto inštalácia predstavuje vnútorné usporiadanie obrovskej haly, vyrobenej zo … zeme, hliny a zelene
Kancelársky dress code s dizajnérskym nádychom. Projekt kancelárskeho oblečenia od Teda Sabareseho
Piatok je voľný deň s džínsami a teniskami, tričkami a svetlými blúzkami, výstrihom a čiernymi pančuchami a ostatné štyri dni buďte tak láskaví, túžte po klasických oblekoch na mieru a rovnako po klasických topánkach. Približne rovnaký osud čaká takmer všetkých, ktorí majú to šťastie pracovať v moderných kanceláriách s modernými šéfmi, kde pozorujú kancelársky štýl a strnulosť, nazývanú prísna disciplína a dress code. Pripomína juniorské ročníky s povinnou formou, ktoré však
Tradičná čínska maľba s moderným nádychom. Nádherné obrazy Kim Xu
Ak by umelci nemaľovali farbami, ale poznámkami, a nemohli by vytvárať obrázky, ale hudbu, čínska umelkyňa Kim Xu by bola autorom úžasných skladieb, ktoré medzi stovkami ďalších ľahko rozoznáte. Tradičný zvuk jeho melódií sa úspešne kombinuje s ich moderným usporiadaním a v dôsledku toho sa národná čínska kreativita nielenže nestráca na pozadí západných a európskych, ale aj výrazne víťazí
Také blízke umenie! Inštalácia „Priestor umenia“od Ateliéru 37.2
Dnes si povieme o úplne nečakanej stránke umenia, ktorej predtým nikto nevenoval pozornosť. Hovoríme o škatuliach, v ktorých sa predmety súčasného umenia prepravovali z miesta na miesto. Je im venovaná inštalácia „Priestor umenia“od Ateliéru 37.2, predstavená vo viedenskom múzeu MAK