Video: Louis XIV a jeho jedlá: neuveriteľné obžerstvo Kráľa Slnka
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:16
Meno francúzskeho panovníka Ľudovít XIV spojené so „zlatým vekom“monarchickej moci v krajine. Pod slnečným kráľom sa plesy a slávnosti konali v skutočne kráľovskom meradle. O nepotlačiteľnom apetíte Ľudovíta XIV. Sa toho popísalo už veľa: pri jednom jedle panovník zjedol neskutočné množstvo jedál.
Za vlády Ľudovíta XIV., Dvorský ceremoniál začal naberať na sile a potom dvorský ceremoniál dosiahol svoj vrchol. Každý krok musel byť striktne etiketa. Kráľovské jedlo nebolo výnimkou.
Treba poznamenať, že Ľudovít XIV mal od detstva vynikajúci apetít. Panovník sa narodil s dvoma zubami, v ktorých každý videl šťastné znamenie. Samotná mokrá sestra to mala ťažké. A vo veku 40 rokov bol kráľ prakticky bezzubý, čo však nijako neovplyvnilo jeho apetít.
Bezprostredne po prebudení ponúkli Ľudovítovi XIV. Na prázdny žalúdok tinktúru zo šalvie alebo pohár vývaru. To mu dodalo chuť. Kráľovské raňajky sa začali o 12.00 hod. Panovník jedol sám, ale k jeho stolu bolo prinesených neskutočné množstvo jedál. Prvému kráľovi naservírovali polievku z dvoch kapúnov (vykŕmených kastrovaných kohútov), polievku zo štyroch jarabíc, vývar z kohútích mušlí, bujón z holubov. Kráľ často nalieval polievky do jednej misky.
Nasledovalo teplejšie. Na stole boli obrovské porcie hry, štvrtina teliat a paštéta s 13 holubmi. A na občerstvenie podávali vyprážané morky, jarabice, sliepky. Ako dezert bola pred kráľom obrovská nádoba s čerstvým ovocím, vedľa menšia misa so sušeným ovocím, džemom a kompótmi. Panovník sa istotne nedotkol niektorých riadov, ale pravidelne do služby posielal sluhov pre ďalšie.
Keďže kráľ v dospelosti zostal bez zubov, jedlo nežil, ale prehĺtal. Tento spôsob konzumácie jedla sa nazýval „rabelaisian“, pričom sa pamätalo na nenásytné postavy spisovateľa Francoisa Rabelaisa „Gargantua a Pantagruel“. V porovnaní s raňajkami Kráľa Slnka sa rovnaké jedlo jeho otca Ľudovíta XIII. Panovníkovmu otcovi podávali vývar, vajíčka namäkko a pečené jablká alebo čerešne.
Ďalšie jedlo Kráľa Slnka prišlo o 17. hodine. Ľudovít XIV povzbudil tých, ktorí boli rovnako obžerní ako on. Ak niekto dokázal zjesť hlavu ošípanej naraz, bolo mu udelené kráľovské požehnanie.
Keďže Ľudovít XIV. Bol katolík, musel sa postiť, ako všetci ostatní. Kráľova abstinencia pozostávala z polievky len z jedného kapúna, štyroch kíl teľacieho, hovädzieho a jahňacieho mäsa. Namiesto mäsovej pečienky sa podávala ryba: jeden kapor, sto kreviet, losos, dva platany a niekoľko ďalších druhov rýb.
Rozsah jedál Ľudovíta XIV. Je odrádzajúci. Ale stále tu bol pozitívny moment - nepotlačiteľný apetít panovníka položil základ pre rozvoj kulinárskych pôžitkov vo Francúzsku.
Okrem vysokej francúzskej kuchyne položil základy aj Ľudovít XIV móda pre topánky s podpätkami a červenou podrážkou.
Odporúča:
Ako sa v Petrohrade objavil rozprávkový dom skleného kráľa: Frankov kaštieľ a jeho nádherné vitráže
Táto krásna zrekonštruovaná budova, trochu podobná rozprávkovému domu, nie je každému známa. Frankov kaštieľ na Vasilievskom ostrove je jedným z málo známych architektonických diel Petrohradu. Tento nádherný dom má však jedinečnú architektúru a veľmi zaujímavú históriu! A rozhodne by ste o ňom mali povedať
Hlavné romantické príbehy najláskavejšieho kráľa Macedónska: Ako sa zajatci Alexandra I. stali jeho manželkami
Alexander Veľký je jedným z najromantickejších hrdinov v západnej histórii, kde je popisovaný ako krásny mladý muž s vlajúcimi kučerami, ktorý cválal na svojom vernom koni Bucephalus, aby sa stretol s novými bitkami a dobrodružstvami. Existuje o ňom veľa legiend. Najslávnejšie je, ako sa vysporiadal s gordickým uzlom. Uspel aj v milostných vzťahoch. Mal tri manželky, mnoho konkubín a dve mladé milenky
Od slnečného voza v Dánsku po chrám slnka v Egypte: 10 starovekých artefaktov zasvätených kultu slnka
Slnko je zdrojom svetla, energie a života. Po mnoho tisícročí je predmetom uctievania vo všetkých starovekých civilizáciách. A dnes o tom archeológovia nájdu množstvo dôkazov - staroveké artefakty, ktoré môžu otvoriť rúško tajomstva nad tajomstvami staroveku
Nehrajte sa s chlebom - stanete sa stylistom jedla! Kreatívna fotografia jedla Nira Adar
"Nehraj sa s jedlom!" Prestaňte rolovať chlebové gule! Prestaňte nosiť uhorky okolo stola: toto nie je stroj pre vás! “Znie vám to povedome? Nie je známe, či newyorský kuchár, kulinársky stylista a fotograf Nir Adar v detstve poslúchal svoju matku, ale teraz rozhodne nemá odpor k hre s jedlom. V opačnom prípade by sa nestal špecialistom na dizajn zmrzliny a dezertov, nezúčastňoval sa na zaujímavých kulinárskych projektoch a nevytvoril desiatky kreatívnych fotografií z jedla
„Elvis je legenda“: vzácne fotografie kráľa Elvisa Presleyho, ktoré boli zahrnuté v knihe k 40. výročiu úmrtia kráľa rokenrolu
16. augusta 1977 bol Elvis Presley nájdený mŕtvy vo svojom dome. Oficiálna verzia nazýva srdcové zlyhanie príčinou smrti, napriek tomu, že pitva ukázala, že nadmerná dávka liekov viedla k zástave srdca. Tak či onak, kráľ rokenrolu je preč a tento rok pri príležitosti 40. výročia speváčkinej smrti vychádza fotokniha s najvzácnejšími zábermi, ktoré boli celý ten čas uchovávané v rodinnom archíve.