Obsah:

Pretože sa bojovalo o čajové vojny a ďalšie málo známe skutočnosti o najchutnejšom nápoji
Pretože sa bojovalo o čajové vojny a ďalšie málo známe skutočnosti o najchutnejšom nápoji

Video: Pretože sa bojovalo o čajové vojny a ďalšie málo známe skutočnosti o najchutnejšom nápoji

Video: Pretože sa bojovalo o čajové vojny a ďalšie málo známe skutočnosti o najchutnejšom nápoji
Video: That Controversial Borat 2 Scene Is Now Online For All To See - YouTube 2024, Marec
Anonim
Image
Image

Len pred pár storočiami mali peniaze, moc a čaj medzi sebou skutočne pokrvný vzťah. V histórii je veľa príkladov toho, aké úsilie niekedy ľudí stálo, aby si jednoducho dali drink. Pomerne často čaj skončil tam, kde sa zrodil nový štát, alebo došlo k pokusu vytrhnúť krajinu z krízy, bola vojna alebo rozsiahly obchod s drogami. „Útulný nápoj“navyše zohral pri všetkých týchto udalostiach dôležitú úlohu.

Ako sa USA objavili kvôli čaju

Britskí kolonisti v Severnej Amerike, podobne ako obyvatelia samotného kráľovstva, mali slabosť na čaj. Tento nápoj bol obľúbený vo všetkých oblastiach života. A keď nastal čas vynúteného vážneho boja za jediné právo slobodne piť čaj - obyvatelia britských kolónií na americkom kontinente sa spojili.

Čaj bol najobľúbenejším nápojom medzi britskými kolonistami v Amerike
Čaj bol najobľúbenejším nápojom medzi britskými kolonistami v Amerike

Od konca 17. storočia je Východoindická spoločnosť monopolom na všetky dodávky čaju do Británie. Vplyv kartelu bol taký veľký, že od roku 1721 úrady kráľovstva zakázali kolóniám nakupovať čaj od kohokoľvek iného ako od britských dodávateľov. Na ich čaj sa však vzťahovala 25 -percentná daň. Táto okolnosť prinútila britských spotrebiteľov „príjemného nápoja“nakupovať lacnejší pašovaný tovar od zahraničných obchodníkov.

Táto situácia viedla k tomu, že britská východoindická spoločnosť prišla o obrovské zisky. Na nápravu stavu vecí v roku 1767 sa anglický parlament veľmi prefíkane rozhodol začať boj proti pašovaniu čaju. Za týmto účelom sa v samotnej Británii znížila daň z čaju, ale zároveň boli pre kolonistov vynájdené nové povinnosti. Vrátane nápoja, milovaného všetkými Angličanmi.

Americká čajová kultúra
Americká čajová kultúra

Tento krok sa, prirodzene, nepáčil „Američanom“, ktorí v Londýne nemali žiadnych poslancov a vyjadrili túžbu po širokej samospráve prostredníctvom svojich koloniálnych zhromaždení. Centrálna vláda urobila určité ústupky, ale v otázke čaju zostala neoblomná. A Američania zasa pokračovali v nákupe lacnejšieho čaju od pašerákov.

Pokračovalo to až do roku 1773, keď bol prijatý takzvaný „čajový zákon“, podľa ktorého Východoindická spoločnosť mohla predávať čaj v kolónii bez sprostredkovateľov s nízkymi clami. „Legálny čaj“sa stal tak lacným, že okamžite zasiahol záujmy väčšiny dodávateľov falošného čaju.

Zničenie čaju v bostonskom prístave, 1773
Zničenie čaju v bostonskom prístave, 1773

Nespokojní pašeráci sa vo veľkej miere snažili zintenzívniť protestné akcie kolonistov proti ústrednej vláde. Vyvrcholením bola udalosť na konci roku 1773 v bostonskom prístave, keď počas protestov proti vykladaniu britských lodí niekoľko desiatok ľudí nastúpilo na tieto lode a vyhodilo viac ako 300 škatúľ čaju priamo do mora. Celková strata Východoindickej spoločnosti predstavovala 9 tisíc libier (približne 1 milión 700 tisíc dolárov pri súčasnom výmennom kurze).

V reakcii na bostonské nepokoje Londýn okamžite schválil novú legislatívu proti kolónii Massachusetts, ktorú samotní Američania nazývajú „neznesiteľné zákony“. Podľa nich bola samospráva kolonistov obmedzená na minimum - v hlavnom meste bol odteraz menovaný guvernér a britskí vojaci mohli byť nasadení na územiach osadníkov bez ich súhlasu.

Prijatie „neznesiteľných zákonov“britským parlamentom
Prijatie „neznesiteľných zákonov“britským parlamentom

Výsledkom bolo, že tieto zákony spojili všetkých 13 kolónií. Už v roku 1774 prvý kontinentálny kongres zaviedol rozsiahly bojkot obchodu s metropolou a zároveň predložil Londýnu niekoľko prísnych požiadaviek. V roku 1775 sa začína vojna kolonistov proti Británii. Čo sa takmer o 9 rokov neskôr skončilo úplnou porážkou Foggy Albion a vytvorením nového štátu - Spojených štátov amerických.

Nie „ópium“, ale „čajové“vojny

Ďalší „vojnový príbeh“, v ktorom boli protagonistami čaj a Britské impérium. V tomto však Londýn na rozdiel od predchádzajúceho získal bezpodmienečné víťazstvo. Všetko sa začalo v 19. storočí kvôli rovnakému čaju.

Opiové vojny Britského impéria
Opiové vojny Britského impéria

V tej dobe bola čínska ekonomika najväčšia na planéte. V roku 1820 bol HDP nebeskej ríše rovný 228 miliónom dolárov, zatiaľ čo britské impérium malo iba 36 miliónov dolárov. Čína zároveň doviezla z Európy pomerne málo tovaru. Starý svet však potreboval len čínsky hodváb, porcelán a, samozrejme, čaj. Nebeská ríša to všetko ochotne predala za čisté striebro.

V tom čase dopyt po čaji v Británii narástol natoľko, že kráľovstvo jednoducho nemalo dostatok striebra, aby ho úplne uspokojilo. A Britom prišla na pomoc ďalšia rastlina - mak. Presnejšie povedané, látka, ktorá z nej bola získaná. Makové ópium.

Karikatúra britského obchodníka s ópiom, 20. roky 19. storočia
Karikatúra britského obchodníka s ópiom, 20. roky 19. storočia

Britský obchodný monopol, Východoindická spoločnosť, začal v Indii masívny nárast pestovania maku a výroby ópia z neho. Potom bol liek obsahujúci morfín odoslaný do Číny. Na konci 18. storočia nebeská ríša „tesne sedela“na ópiovej fajke - Briti tam ročne dodávali viac ako 300 ton čistého ópia. Čínske výnosy zo striebra z drog boli použité na nákup čaju v Číne.

Táto schéma vyhovovala všetkým, okrem oficiálnych orgánov nebeskej ríše. Cisár videl, ako si Briti elegantne privlastňujú čínske striebro, a zároveň jednoducho „kosili“obyvateľstvo krajiny svojim ópiom. Proti tejto infekcii nemohli bojovať žiadne zákony a vyhlášky. Začiatkom 30. rokov 19. storočia sa do Číny doviezlo 2,3 tisíc ton čistého ópia. Viac ako 12 miliónov Číňanov bolo skutočných závislých na ópiu.

Karikatúra dodávky britského ópia do Číny, 1821
Karikatúra dodávky britského ópia do Číny, 1821

Na Britániu nefungovali žiadne presvedčenia a návrhy čínskych úradov. A koncom 30. rokov 19. storočia Čína urobila rozhodujúce kroky: lode západných obchodníkov začali blokovať a všetok tovar bol skonfiškovaný. Prirodzene, britská koruna sa postavila na ochranu podnikateľov. Začala sa prvá ópiová vojna (1839), ktorá sa po 3 rokoch skončila úplným víťazstvom európskej ríše.

Napriek obrovským repatriáciám z Číny - viac ako 20 miliónov dolárov v striebre a Hongkongu ako novej provincii sa Británia neponáhľala obmedziť dodávky ópia nebeskej ríši. To sa stalo dôvodom druhej ópiovej vojny, ktorá sa rovnako ako prvá skončila úplnou porážkou Číňanov v roku 1860. Teraz bola Čína nútená nielen legalizovať obchod s ópiom na svojom území, ale tiež odstrániť z kresťanstva všetky „tabu“.

Britský obchod, karikatúra z francúzskych novín, 1860
Britský obchod, karikatúra z francúzskych novín, 1860

Aj keď druhá ópiová vojna (na rozdiel od prvej) nemala celkovo nič spoločné s obchodom s čajom. V tom čase sa už kultivoval s mocou a silou vo veľkých oblastiach v Britskej Indii.

Čajová „revolúcia“Kemala Ataturka

Zakladateľ moderného tureckého štátu a jeho prvý prezident Mustafa Kemal Ataturk vykonal v Turecku mnoho politických a ekonomických transformácií a reforiem. Niektoré z nich boli veľmi nejednoznačné a boli vnímané odlišne nielen v zahraničí, ale aj samotnými Turkami. Minimálne jedna z Ataturkových reforiem - čajovňa, však dodnes nespôsobuje žiadne sťažnosti.

Mustafa Kemal Ataturk, 1921
Mustafa Kemal Ataturk, 1921

Pitie kávy ako nápoja možno pre Turkov nazvať odvekou tradíciou. Po 1. svetovej vojne a rozpade Osmanskej ríše však Istanbul prišiel o veľa území, kde sa vyrábala káva. Mladá turecká republika si ju jednoducho nemohla kúpiť kvôli vysokým nákladom. Ľudia potrebovali iný, prístupnejší tonikum a „sociálne zjednocujúci“nápoj.

Prezident Kemal Ataturk vsadil na lacnejší čaj ako kávu. Navyše by sa mohol pestovať v samotnom Turecku. Od začiatku 20. rokov 20. storočia sa v krajine postupne začal rozvíjať čajový priemysel, a to hlavne vo východných oblastiach - Artvin, Rize a Trabzon. V polovici 60. rokov bolo Turecko schopné vlastným výrobkom plne uspokojiť domáci dopyt po čaji.

Čaj je v Turecku najobľúbenejším nápojom
Čaj je v Turecku najobľúbenejším nápojom

Takže čierny silný čaj sa stal skutočne novým národným nápojom tureckej spoločnosti. Turecko je v súčasnosti najväčším spotrebiteľom čaju na obyvateľa na planéte. Každý rok to predstavuje 3, 15 kg na každého Turka.

Ako Škót v Rusku organizoval pestovanie čaju

Od polovice 17. storočia sa v Muscovy ako nápoj aktívne používa čaj. Do značnej miery kvôli tomu, že na východe hraničilo s Čínou. Napriek tomu, že čaj v tých časoch nebol v žiadnom prípade lacným potešením, moskovská šľachta bola pripravená nájsť príležitosť pravidelne konzumovať tonikum. Popularita pitia čaju v Rusku viedla k tomu, že od začiatku 19. storočia sa začali objavovať dosť odvážne nápady na organizovanie čajových plantáží na ich vlastnom území. Vec sa však nepohla ďalej ako od myšlienky. Až kým sa neobjavil jeden Škót.

Obraz „Kupcova manželka pri čaji“. Umelec: Konstantin Makovsky, 1914
Obraz „Kupcova manželka pri čaji“. Umelec: Konstantin Makovsky, 1914

Počas krymskej vojny bolo Rusko zajaté dôstojníka britskej kráľovskej armády Jacoba McNamaru. Po vojne sa Škót nevrátil domov a po svadbe s gruzínskou ženou zostal žiť na Kaukaze. Práve tu podnikavý McNamara zorganizoval prvú výrobu čaju v Ruskej ríši. Škót založil svoje plantáže neďaleko Batumi.

Začiatkom 20. storočia bola na území moderného Azerbajdžanu založená výroba čaju. A potom jeden z domorodcov Černigovskej provincie, roľník samouk, Judas Koshman, položil najsevernejšiu čajovú plantáž na planéte (v tom čase) neďaleko Soči. Do roku 1917 vyrobilo Ruské impérium približne 130-140 ton čaju.

Čajové plantáže pri Batume, začiatok 20. storočia
Čajové plantáže pri Batume, začiatok 20. storočia

Začiatkom 20. rokov 20. storočia začal ZSSR zvyšovať produkciu čaju a súčasne vyvíjal nové odrody, ktoré boli viac prispôsobené klimatickým podmienkam krajiny. Takto sa javí čaj, ktorého kríky sú schopné odolať mrazom od -15 do -25 ° C. Na území Krasnodar, na Kaukaze a v kaspickom regióne sa zakladajú nové čajové plantáže a otvárajú sa čajové továrne.

V súčasnosti Rusi ročne spotrebujú asi 140 tisíc ton čaju. A hoci to nie je ani zďaleka najvyšší ukazovateľ na svete, Rusko je tradične považované za „čajovú krajinu“. Aj napriek tomu, že na konci roku 2020 sa prvýkrát v histórii čaj nestal medzi Rusmi najobľúbenejším nápojom. Poddali sa akejsi „palme“kávy.

Odporúča: